Куриное яйцо2 шт.
Рис длиннозерный200 г
Вода200 мл
Зелёный лук1 пучок
Чеснок1 зубчик
Растительное масло30 мл
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 196,55 ккал
Белки — 4,91 г
Жиры — 8,31 г
Углеводы — 24,54 г
Промыть рис холодной водой.
Почистить зубчик чеснока.
На приготовление риса с яйцом потребуется 25 минут.
Ополоснуть и просушить бумажным полотенцем зелёный лук.
Насыпать рис в ковшик, залить водой, добавить щепотку соли и поставить на огонь.
Нарезать зелёный лук тонкими пёрышками.
Выложить в сковороду отваренный рис и перемешать.
Обжарить рис с яйцами в течение 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
После закипания воды убавить огонь до минимума, накрыть рис крышкой и варить до готовности (10–15 минут).
Разбить в рис два яйца.
Поперчить и посолить блюдо по вкусу.
Измельчить чеснок.
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить чеснок 1–2 минуты на среднем огне до появления приятного аромата.
Снять рис с огня.
Добавить зелёный лук и перемешать.
