Рапаны в сливочном соусе с чесноком: пошаговый рецепт с фото и калорийностью. — Открытая кухня
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 235 ккал
Белки — 14 г Жиры — 18 г Углеводы — 4 г
Рапаны в сливочном соусе — это блюдо, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и лёгкую остринку от чеснока и горчицы. Оно идеально подходит для тех, кто любит морепродукты и хочет попробовать что-то новое. К блюду можно подать поджаренный хрустящий хлеб.
Время приготовления
Посолить блюдо, добавить горчицу. Влить сливки. После закипания тушить примерно 2–3 минуты.
На приготовление рапанов в сливочном соусе с чесноком потребуется 20 минут.
К луку добавить рапанов. Готовить, помешивая, в течение 5 минут.
Для того чтобы рапаны были более нежными, можно предварительно замочить их в молоке на 30 минут.
Стоит помнить, что рапаны — это моллюски, которые могут содержать песок. Поэтому перед приготовлением их необходимо тщательно промыть.
Если вы любите более острые блюда, можно добавить немного красного перца или увеличить количество чеснока.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Рапанов тщательно помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кусочками.
В сковороде разогреть топлёное масло. Лук порубить, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок до румяности.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
