Цветная капуста200 г
Сливки25 мл
Сливочное масло15 г
Соль3 г
Чёрный перец молотый2 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 93 ккал
Белки — 2,4 г
Жиры — 7,4 г
Углеводы — 5,2 г
На приготовление пюре из цветной капусты на гарнир потребуется 20 минут.
Подготовить все ингредиенты.
Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.
Добавить сливочное масло, влить сливки, приправить солью и чёрным перцем.
В кипящую воду поместить соцветия капусты и варить на среднем огне 10–15 минут до мягкости.
Толкушкой для пюре или блендером измельчить капусту до однородности.
После варки воду полностью слить.
Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. По желанию можно добавить соль.
Переложить готовое пюре на тарелку.
