Цветная капуста200 г
Сливки25 мл
Сливочное масло15 г
Соль3 г
Чёрный перец молотый2 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 93 ккал
Белки — 2,4 г
Жиры — 7,4 г
Углеводы — 5,2 г
Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. По желанию можно добавить соль.
Подготовить все ингредиенты.
На приготовление пюре из цветной капусты на гарнир потребуется 20 минут.
Переложить готовое пюре на тарелку.
После варки воду полностью слить.
Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.
Добавить сливочное масло, влить сливки, приправить солью и чёрным перцем.
Толкушкой для пюре или блендером измельчить капусту до однородности.
В кипящую воду поместить соцветия капусты и варить на среднем огне 10–15 минут до мягкости.
