Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить капусту на среднем огне до лёгкого зарумянивания.
Смешать сливки с солью, молотой паприкой и мускатным орехом, при желании добавить немного муки, и залить полученной смесью капусту.
На приготовление цветной капусты, тушёной в сливках, потребуется 20 минут.
Для более нежной текстуры можно использовать сливки с более высоким процентом жирности.
Перед добавлением сливок убедитесь, что капуста хорошо обжарена — это придаст блюду более насыщенный вкус.
Можно добавить немного тёртого сыра в конце приготовления для более яркого вкуса и аромата.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Это блюдо сочетает нежность цветной капусты и кремовость сливок. Тушёная цветная капуста — лёгкое, но при этом сытное блюдо, которое подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
