Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 408,73 ккал
Белки — 17,31 г
Жиры — 13,34 г
Углеводы — 54,29 г
Время приготовления
На приготовление этого блюда потребуется 20-30 минут.
Необходимые ингредиенты для пышных дрожжевых оладий
Рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты для домашней выпечки.
Дрожжи и сахар развести в тёплом молоке, оставить на 10–15 мин.
Добавить соль. Влить оставшееся молоко и хорошо перемешать. Добавить растительное масло.
Постепенно подмешивая муку, замесить не очень крутое тесто. Если оно получается густое, добавить немного молока, а в слишком жидкое — немного муки. Оставить тесто на 1 час в тёплом месте.
Аккуратно перемешать тесто. Обжарить оладушки на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла по 2–3 минуты с каждой стороны, а затем ещё раз по 1–2 мин.
Подавать готовую выпечку со сметаной, джемом, вареньем, мёдом, фруктами или свежими ягодами. Приятного чаепития!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Выпекать пышные дрожжевые оладьи нужно на медленном огне под закрытой крышкой, чтобы они успели пропечься внутри.
- Горячие оладушки лучше выложить в один слой на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
- При готовке важно соблюдать пропорции. Если сухих дрожжей нужна всего одна чайная ложка, то свежих понадобится в 3–4 раза больше.
- Можно положить в тесто меньше сахара. В этом случае оладушки хорошо будут сочетаться с сыром и колбасными изделиями.
