Простой соус для салата «Цезарь»

На 1 порцию готового блюда — 300 ккал

Белки — 10 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 5 г

На приготовление простого соуса для салата «Цезарь» потребуется 10 минут.

• Тщательно контролируйте количество лимонного сока — он должен добавить соусу свежесть, но не делать его слишком кислым.
• Если вы чувствуете, что добавили много чеснока, компенсируйте это, добавив больше сыра пармезан.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного вустерширского соуса или анчоусов.
• Храните соус в холодильнике и не готовьте его впрок — так он сохранит свежесть и вкус.
• Экспериментируйте с разными видами сыра — можно попробовать заменить пармезан на другой твёрдый сыр с выраженным вкусом.