Простой соус для салата «Цезарь»
Рецепт лёгкого в приготовлении соуса, который подчеркнёт вкус салата «Цезарь». Сочетание лимонного сока, майонеза, чеснока и пармезана создаёт гармоничное вкусовое сочетание.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 300 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 5 г
Время приготовления
На приготовление простого соуса для салата «Цезарь» потребуется 10 минут.
Лимонный сок по вкусу
Майонез по вкусу
Чеснок1 зубчик
Тёртый сыр пармезан50 г
Рецепт
Добавить в майонез лимонный сок.
Добиться идеальной консистенции соуса.
Добавить в соус чеснок.
Натереть сыр пармезан.
Добавить тёртый пармезан в соус.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Тщательно контролируйте количество лимонного сока — он должен добавить соусу свежесть, но не делать его слишком кислым.
- Если вы чувствуете, что добавили много чеснока, компенсируйте это, добавив больше сыра пармезан.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного вустерширского соуса или анчоусов.
- Храните соус в холодильнике и не готовьте его впрок — так он сохранит свежесть и вкус.
- Экспериментируйте с разными видами сыра — можно попробовать заменить пармезан на другой твёрдый сыр с выраженным вкусом.
