Куриное яйцо1 шт.
Творог 1%150 г
Пшеничная мука хлебопекарная85 г
Соль щепотка
Разрыхлитель теста5 г
Сливочное масло30 г
Греческий йогур70 г
Корица45 г
Сахар25 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 356 ккал
Белки — 23 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 27 г
На приготовление пп легендарных булочек с корицей на творожном тесте потребуется 1 час 10 минут.
Перебить всё блендером до однородности.
Соединить творог, 10 г сливочного масла и яйцо в тарелке.
Добавить щепотку соли и 5 г сахара, перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель.
Тщательно перемешать.
Перемешать.
Переложить тесто на стол, присыпать небольшим количеством муки и замесить руками мягкое, эластичное тесто.
Соединить 20 г сахара и корицу в тарелке.
Положить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 10 минут.
Оставшееся масло растопить в микроволновой печи.
Подготовить все ингредиенты.
Оставшееся масло растопить в микроволновой печи.
Выложить булочки в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
Свернуть тесто в рулет и нарезать на небольшие одинаковые кусочки.
Равномерно посыпать всё начинкой из сахара и корицы.
Достать готовые булочки и переложить в тарелку.
Выпекать в духовке около 35–40 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета.
Если говорить о самых странных привычках, то на первом месте будет мороженое вприкуску с семечками
Горячие булочки смазать сверху греческим йогуртом, присыпать корицей.
Смазать пласт теста размягчённым сливочным маслом.
