Капуста белокочанная500 г
Крупа манная50 г
Укроп1 пучок
Сухари для панировки пшеничные с отрубями50 г
Масло подсолнечное рафинированное30 мл
Соль по вкусу
Сметана200 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 119 ккал
Белки — 2,5 г
Жиры — 5,5 г
Углеводы — 14 г
Измельчить капусту в блендере до состояния крошки. Если нравится более однородная консистенция, измельчать дольше, если более выраженная текстура — меньше.
Сформировать котлеты и обвалять их в панировке.
Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить ещё 10–15 минут до полной готовности.
Добавить манку и рубленый укроп, хорошо перемешать и оставить на 10–15 минут.
Посолить капустную крошку и тщательно размять руками, чтобы выделился сок.
Подавать со сметаной или любым соусом по вкусу.
Обжарить котлеты на горячей сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.
На приготовление постных капустных котлет с манкой потребуется 40 минут.
