Яблочное пюре 240 г
Растительное масло50 г
Соль щепотка
Подсластитель8 г
Ванильный экстракт по вкусу
Мука из твёрдых сортов пшеницы 300 г
Пшеничная цельнозерновая мука 100 г
Разрыхлитель10 г
Джем или варенье для начинки
Перемешать ингредиенты венчиком до однородности.
На приготовление постного печенья «Улитка» потребуется 45 минут.
Соединить яблочное пюре, сахар, соль, масло и ванильный экстракт.
Смазать поверхность теста тонким слоем джема или варенья.
Отдельно перемешать муку с разрыхлителем.
Разделить тесто на две части.
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Каждую часть раскатать в прямоугольник.
Свернуть тесто в трубочку и нарезать поперёк на печенье толщиной около 1 см.
Выпекать при температуре 180 °С около 25 минут.
На 1 порцию готового блюда — 105 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 18 г
Дать печенью немного остыть перед подачей.
Постепенно добавить мучную смесь в жидкие ингредиенты, замешивая тесто.
