Маргарин или сливочное масло180 г
Яйца3 шт.
Сахар200 г
Ванилин0,5 г
Сода2 г
Уксус 9%-й или лимонный сок3 мл
Мука540 г
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 30 г
Растопить и остудить маргарин или сливочное масло.
На приготовление печенья «Хризантема» потребуется 1 час 40 минут.
Растереть яйца с сахаром ложкой или венчиком, можно воспользоваться миксером.
Влить маргарин или масло, перемешать.
Частями подсыпать просеянную муку, замешивая тесто. Когда оно станет достаточно плотным, вводить остатки муки вручную.
Застелить противень пергаментом, разрезать тесто на несколько кусков.
Накрыть тесто плёнкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Выкладывать тесто на противень и запекать в духовке, разогретой до 180 °C, около 40 минут, пока не подрумянится.
Погасить соду в ложке уксусом или лимонным соком, влить к яйцам и перемешать.
Каждый кусок пропустить через мясорубку: подхватывать выходящее тесто рукой и отрезать лишнее. С одной стороны немного сжимать тесто, чтобы заготовка напоминала бутон.
Добавить ванилин и перемешать.
