Пшеничная мука560 г
Маргарин200 г
Повидло60 г
Шоколад100 г
Сахар240 г
Куриное яйцо4 шт.
Рецепт
На приготовление печенья «Союзное» потребуется 1 час 30 минут.
Выпекать в горячем духовом шкафу при температуре 220–240 градусов 10–12 минут. Важно следить, чтобы изделие не пересохло.
Взбить маргарин, сахар и яйца в эмалированной кастрюле с помощью кондитерского венчика до получения однородной массы, в которой кристаллы сахара значительно уменьшатся.
Добавить муку и хорошо перемешать всю массу. Она будет жидковатой, поэтому её нужно тонко размазать ножом на противне или кондитерском листе.
Положить на склеенные пласты небольшую тяжесть (гнет) на 30–40 минут.
Готовые пласты (их должно получиться 5–6) смазать повидлом и склеить. Верхний пласт не склеивать.
На 1 порцию готового блюда — 737 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 38 г
Углеводы — 87 г
Разрезать печенье на одинаковые по размеру порции, которые могут быть квадратными, в виде кубиков или ромбиков.
Снять гнет и залить верхний пласт разогретым шоколадом, быстро разравнивая его ножом, так как шоколад сразу же застывает.
