Помидор430 г
Болгарский перец130 г
Чеснок5 зубчиков
Соль по вкусу
Чёрный перец горошком по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 26,89 ккал
Белки — 1,31 г
Жиры — 0,24 г
Углеводы — 5,34 г
Нарезать помидоры.
Поместить вымытые банки и крышки в холодную духовку, разогреть духовку до 120 °C, выключить духовку через 13–15 минут.
Пропустить помидоры, болгарский перец и чеснок через мясорубку.
Варить пропущенные через мясорубку овощи в течение 30–45 минут.
Проверить наличие всех ингредиентов, вымыть помидоры и болгарский перец, подготовить рабочую поверхность.
За пять минут до окончания варки добавить к овощам 1 чайную ложку соли и перец по вкусу, тщательно перемешать.
На приготовление помидор с чесноком через мясорубку на зиму потребуется 1 час 10 минут.
Разложить проваренные овощи по порционным банкам и дать настояться в течение суток в прохладном тёмном месте.
