Куриная грудка1 шт.
Лук2 шт.
Морковь1 шт.
Семена кумина (зира) по вкусу
Барбарис по вкусу
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Чеснок1 зубчик
Коричневый бурый рис400 г
На приготовление плова с курицей, бурым рисом и барбарисом потребуется 1 час.
На 1 порцию готового блюда — 380 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 55 г
Нарезать куриную грудку мелкими кусочками, добавить в казан и тушить около 10 минут.
Промыть бурый рис, добавить его в казан, хорошо перемешать.
Мелко нарезать лук, обжарить его на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Тушить ещё 10 минут.
Добавить в казан целый зубчик чеснока, зиру, барбарис, соль и перец.
Натереть морковь и добавить её к луку.
Когда плов будет готов, удалить из него зубчик чеснока.
Налить воду так, чтобы она покрывала содержимое казана на 1 см, уменьшить температуру и тушить до готовности риса.
