Пирог с курицей и сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 346 ккал
Белки — 27 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 13 г
Время приготовления
На приготовление пирога с курицей и сыром потребуется 1 час.
Рецепт
Посолить и поперчить куриное филе, смазать его оливковым маслом. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25–30 минут. Затем дать куриному филе немного остыть, нарезать и порвать мясо на волокна.
Нарезать бекон, лук и чеснок измельчить. На сковороде обжарить сначала бекон, затем добавить лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжарить 20–30 секунд до появления аромата, затем снять с огня.
Взбить венчиком яйца с солью, перемешать со сливками и мукой.
Смешать мясо с луком и тёртым сыром, добавить пряные травы и перемешать с тестом. Переложить массу в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать 35–40 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы курица получилась более сочной, можно предварительно замариновать её в смеси оливкового масла, соли, перца и пряных трав.
- Лук для начинки можно не только обжарить, но и запечь вместе с курицей. Это придаст ему более насыщенный вкус.
- Чтобы тесто получилось более воздушным, стоит использовать сливки с высоким процентом жирности.
