Пирог с бананами на кефире
Банановый пирог на кефире — это отличное дополнение к чаю или кофе. Его нежная текстура и тонкий аромат ванили создают атмосферу уюта и тепла. Для дополнительного вкуса можно добавить в тесто кусочки орехов или шоколада.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 310 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление пирога с бананами на кефире потребуется 1 час.
Растительное масло30 мл
Растительное масло для смазывания
Бананы2 шт.
Яйца2 шт.
Сахар200 г
Ванильный экстракт5 мл
Кефир300 мл
Мука240 г
Соль2 г
Разрыхлитель5 г
Рецепт
Разогреть духовку до 180 °С. Смазать форму для выпекания растительным маслом.
Нарезать бананы мелкими кубиками или размять вилкой. Взбить яйца миксером с сахаром до пышной светлой массы.
Когда объём яиц увеличится в 2–3 раза, добавить ванильный экстракт, кефир и растительное масло. Перемешать до однородности.
Просеять муку и смешать её с солью и разрыхлителем. Постепенно подсыпать сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая.
Добавить в тесто бананы, перемешать и вылить его в форму. Выпекать пирог 40–50 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно использовать переспелые бананы.
- Чтобы проверить готовность пирога, можно вставить в него зубочистку: если она выходит сухой, пирог готов.
