Паста с запечённой фетой и помидорами
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 55 г
Время приготовления
На приготовление пасты с запечённой фетой и помидорами потребуется 45 минут.
Рецепт
Разогреть духовку до 200 °C.
Выложить помидоры черри в форму для запекания.
Полить помидоры оливковым маслом, посыпать солью и молотым чёрным перцем, аккуратно перемешать.
В центре формы разместить целый блок феты, полить его небольшим количеством масла.
Запекать овощи и сыр в духовке 30 минут, затем увеличить температуру до 230 °C и продолжать готовить 10–15 минут, пока фета не подрумянится, а помидоры не полопаются.
В это время отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, сохранив 1–2 стакана жидкости из кастрюли.
После запекания достать форму из духовки, добавить измельчённый чеснок и тщательно перемешать содержимое, разминая фету для получения более однородного соуса.
Переложить пасту в соус, перемешать. При необходимости добавить соль, перец или немного жидкости из-под пасты для достижения нужной консистенции.
При подаче украсить блюдо свежими листьями базилика.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или бальзамического уксуса.
- Чтобы паста не слипалась, используйте достаточное количество воды при варке и не пересушивайте её.
- Запечённую фету можно предварительно размять вилкой, чтобы она лучше распределилась по соусу.
