Размягчить сливочное масло, добавить небольшое яйцо или только желток, сметану и перемешать продукты.
Пахлава — восточный десерт из слоёного теста, который готовят с добавлением сиропа и специй. Тонкие слои промазываются маслом и посыпаются тёртыми орехами. Приготовьте нежную выпечку по рецепту «Открытой кухни». Это просто и очень вкусно!
Для начинки соединить измельчённые орехи с сахаром и молотыми пряностями (ванилью, кардамоном, корицей).
Время приготовления
С помощью разрезов наметить на поверхности ромбы, не разрезая при этом самый нижний слой. Смазать ромбы желтком, смешанным с одной столовой ложкой холодной воды. На каждый добавить посередине орех.
Сварить сироп из воды и сахара до небольшого загустения и убрать с огня. Когда он остынет, перемешать с мёдом.
Белки — 6,38 г
Энергетическая ценность блюда
На приготовление пахлавы потребуется 60 минут.
Поставить форму в хорошо разогретую духовку. Через 15 минут достать, обновить разрезы ножом. Равномерно полить растопленным сливочным маслом. Вернуть форму в духовку ещё на 30–45 минут.
Калории — 412,44
Жиры — 24,27 г
Углеводы — 41,59 г
Ингредиенты соединить с мукой и разрыхлителем, замесить слоистое тесто и поставить в холодильник.
Отложить четвертинки грецких орехов (целые ядра миндаля или фундука) в нужном количестве, остальные измельчить.
Начинку разделить на три одинаковые части. Выложить пласт теста в форму, равномерно распределяя начинку. Повторить ещё два раза, накрыть пластом.
Охлаждённое тесто разделить на несколько частей. Каждую тонко раскатать под размер смазанной маслом формы.
Полностью пропеченный десерт полить медовой заливкой. Дать остыть, разрезать на ромбы и подать к столу.
