Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами

Авокадо разрезать, удалить косточку, снять кожуру. Нарезать кубиком. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы замедлить потемнение.

Лук нарезать тонко. Чтобы убрать резкость, обдать кипятком на 10 секунд и обсушить.

Соединить все ингредиенты, добавить соль, перец и выбранную заправку. Аккуратно перемешать, чтобы не размять авокадо.

Огурцы и помидоры промыть и обсушить. Нарезать огурцы полукружьями или кубиком, помидоры — дольками или кубиком. Если используются черри, разрезать их пополам.

Зелень мелко порубить.