Картошка200 г
Кабачки300 г
Баклажаны180 г
Морковь80 г
Лук90 г
Помидоры черри90 г
Чеснок1 зубчик
Растительное масло15 мл
Вода45 мл
Соль по вкусу
Паприка0,5 ч.л.
Сухие специи по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 48 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 2 г
Углеводы — 8 г
На приготовление овощного рагу в аэрогриле потребуется 45 минут.
Подготовить все необходимые овощи, выбирая свежие и сезонные плоды. Помидоры черри можно заменить обычными помидорами.
Баклажан помыть, обсушить и срезать хвостик. Нарезать его кусочками толщиной примерно 3–4 см. Присыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут для удаления горечи. Затем промыть в холодной воде и слегка отжать.
Картошку, морковь и лук очистить и нарезать средними кусочками. Кабачки помыть, обсушить и нарезать такими же кусочками. Если кабачки зрелые, удалить шкурку и семена.
Все овощи сложить в глубокую миску, добавить растительное масло, специи и соль по вкусу. Аккуратно перемешать.
Запекать рагу в аэрогриле около 30–35 минут при температуре 180 °C.
Через 15 минут от начала приготовления перемешать овощи.
Помидоры помыть, обсушить и при необходимости нарезать средними кусочками или дольками. Чеснок очистить, сполоснуть и нарезать лепестками. Добавить помидоры и чеснок в форму, влить воду и запекать до конца программы.
Готовое овощное рагу подавать в горячем или тёплом виде.
Выложить овощи в форму для выпечки (керамическую, силиконовую, алюминиевую или стеклянную).
