На приготовление настойки из сливы потребуется 30 минут активной работы + 45 дней настаивания.
На 1 порцию готового блюда — 120 ккал
Белки — 0 г Жиры — 0 г Углеводы — 5 г
Энергетическая ценность блюда
Закрыть банку крышкой.
Поставить в тёмное место при комнатной температуре.
Разлить по бутылкам, герметично закрыть.
Вымыть сливы, удалить плодоножки.
Залить водкой, чтобы жидкость покрывала плоды на 2–3 см.
Настаивать 40–45 дней.
Простая и ароматная настойка, в которой сливы отдают водке свою сладость и фруктовые ноты без добавления сахара. Косточки придают лёгкий миндальный оттенок, а длительное настаивание создаёт глубокий вкус. Готовые плоды после процеживания можно использовать в десертах или подавать как необычную закуску.
Положить сливы в стеклянную банку, сохраняя косточки.
Время приготовления
Полезные советы от «Открытой кухни»
Процедить через марлю.
Выбирайте спелые сливы с неповреждённой кожурой — от этого зависит сладость напитка.
Для интересного акцента добавьте 2–3 гвоздички или палочку корицы при настаивании.
Настоянные сливы прекрасно подходят для шоколадных десертов или как топпинг для мороженого.
Если напиток кажется крепким — разбавьте чистой водой перед подачей.
Храните в прохладном тёмном месте — вкус улучшается со временем.
Используйте стеклянные банки с капроновыми крышками — металл может окисляться.
