Этот старинный ягодный ликёр отличается сладким вкусом и мягкой текстурой. Несмотря на легкость в употреблении, он обладает насыщенным ароматом и приятной густотой. Его легко приготовить в домашних условиях, а настаивание только улучшает вкус. Следуйте рецепту, чтобы получить идеальный напиток.
Настойка Спотыкач
Калорийность блюда
На порцию — 210 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 1 г
Углеводы — 171 г
Время приготовления
Для приготовления настойки потребуется 5 минут и 5 дней для настаивания
Ингредиенты для спотыкача
Ягоды свежие (клубника, малина, смородина)250 г
Сахар 150 г
Вода 120 мл
Водка 250 мл
Рецепт
Поместить ягоды в герметичную емкость, засыпать сахаром и оставить, чтобы они пустили сок.
Влить воду и водку, закрыть емкость и поставить в тёмное место.
Настаивать напиток 5 дней, периодически встряхивая ёмкость.
Отфильтровать ягоды, отжать сок и добавить его в настойку.
Перелить жидкость в чистую бутылку, закупорить и дать отдохнуть в тёмном месте не менее суток.
Охладить до 0 градусов и подавать в замороженных шотах.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более глубокого вкуса можно использовать смесь разных ягод.
- Добавьте специи, такие как корица или ваниль, для пряного аромата.
- Хранить настойку в прохладном месте можно до 6 месяцев, со временем она становится насыщеннее.
