На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 25 г
На приготовление мясной сборной солянки потребуется 1 час 30 минут.
Нарезать мясные деликатесы соломкой.
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить говяжьи рёбрышки до золотистой корочки.
Нарезать солёные огурцы соломкой.
Добавить нарезанный лук и обжаривать до прозрачности.
Добавить томатную пасту и сахар, перемешать и тушить 2–3 минуты.
Выдавить сок половины лимона в суп, отрегулировать вкус солью и перцем.
Варить на медленном огне ещё 15 минут.
Влить воду, довести до кипения и добавить говяжьи рёбрышки.
Добавить мясные деликатесы, солёные огурцы, рассол, маслины, сливочное масло, лавровый лист и чёрный молотый перец.
При подаче украсить зеленью.
Нарезать картофель кубиками, репчатый лук — полукольцами.
Добавить картофель и варить 10 минут.
