Морковь2 шт.
Репчатый лук2 головки
Петрушка по вкусу
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло по вкусу
Сливки200 мл
Молотый имбирь1 ч.л.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 112 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 14 г
На приготовление морковного крем-супа с гренками потребуется 30 минут.
Приготовить овощной бульон из одной моркови, луковицы и черешков петрушки.
Обжарить в оливковом масле головку репчатого лука с чесноком.
Объединить зажарку и варёную часть, продолжать варить до готовности моркови.
Превратить готовый суп в однородное пюре.
Добавить тёплые сливки, молотый имбирь, соль и перец по вкусу.
Добавить к луку с чесноком нарезанную кубиками свежую морковь и жарить ещё пару минут.
Подогреть суп ещё немного, перемешать и подавать к столу.
