Морковь120 г
Сыр50 г
Яйцо1 шт.
Соль по вкусу
Чеснок сушёный молотый по вкусу
Базилик сухой по вкусу
Растительное масло5 мл
Свежий огурец1 шт.
Куриное филе готовое100 г
Шпинат20 г
Соус песто10 мл
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 380 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 25 г
На приготовление морковных лепёшек с сыром и начинкой из курицы и овощей потребуется 40 минут.
Морковь и сыр натереть на крупной тёрке, соединить и смешать с яйцом.
Добавить соль, сушёный чеснок и базилик, тщательно перемешать.
Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 20–25 минут.
Достать противень из духовки и дать лепёшкам остыть, затем аккуратно снять их с пергамента.
Сформировать две тонкие лепёшки на пергаменте, разровнять лопаткой.
Разделить массу на две равные части. Противень застелить пергаментом и смазать небольшим количеством растительного масла.
Лепёшки смазать соусом песто и выложить на них подготовленные ингредиенты для начинки.
Огурец и куриную грудку нарезать, шпинат промыть и обсушить бумажными полотенцами.
