Минтай750 г
Репчатый лук160 г
Мука40 г
Соль7 г
Чёрный молотый перец по вкусу
Паприка2 г
Растительное масло40 мл
Вода85 мл
Лавровый лист2 шт.
Чеснок5 г
Укроп или петрушка по вкусу
На приготовление минтая с луком на сковороде потребуется 25 минут.
Обвалять кусочки минтая в муке.
Разморозить минтай, если он заморожен.
Нарезать лук полукольцами.
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 10 г
Разогреть растительное масло в сковороде.
Обжарить минтай до золотистой корочки.
Тушить на слабом огне 7–10 минут.
Жарить 3–4 минуты, пока лук начнёт размягчаться.
За 2–3 минуты до готовности добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Готовое блюдо оставить под крышкой ещё на 2–3 минуты.
Посыпать рыбу солью и оставить мариноваться на 5–10 минут.
Выложить на рыбу весь нарезанный лук, аккуратно распределить его между кусочками.
Добавить воду, паприку, чёрный молотый перец и лавровый лист.
Нарезать минтай на кусочки.
