Филе минтая с овощами в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 183 ккал
Белки — 17,5 г
Жиры — 9,6 г
Углеводы — 6,5 г
Время приготовления
На приготовление филе минтая с овощами в духовке потребуется 1 час 20 минут.
Рецепт
Разморозить и промыть филе минтая, обсушить бумажными полотенцами.
Подготовить овощи: помыть, почистить лук и морковь, удалить плодоножку и семена у перца.
Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить в неё филе минтая, посолить и поперчить.
Нарезать репчатый лук тонкими полукольцами и равномерно разложить его поверх минтая.
Натереть морковь на крупной тёрке, измельчить сладкий перец соломкой. Выложить морковь и перец на лук ровным слоем.
Нарезать помидоры тонкими кружочками, разложить их сверху на слой моркови и перца, посолить.
Натереть сыр на крупной тёрке и посыпать им верхний слой из помидоров.
Смешать в миске сметану со сливками, полить этим соусом минтай с овощами.
Отправить форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для усиления вкуса можно предварительно обжарить овощи в растительном масле.
- Чтобы блюдо получилось ярче, используйте сладкий перец разных цветов.
- Подавайте блюдо с цветной капустой, приготовленной на пару, или другим гарниром.
- Украсьте порцию листочками свежей зелени для украшения и дополнительного аромата.
