Ми горенг — популярное блюдо индонезийской кухни, что в переводе означает «жареная лапша». Это яркое сочетание обжаренной лапши, овощей, яиц и белка (курица, морепродукты или тофу) с насыщенным соусом на основе соевого соуса и специй. Блюдо отличается пикантным вкусом с нотками сладости и остроты. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Калории — 692 ккал
Белки — 44 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 110 г
На приготовление ми горенг потребуется 40 минут.
Отварите лапшу 3 минуты в большой кастрюле с 5 литрами воды, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Пока лапша варится, мелко нарежьте красный лук, чеснок и свежий перец. Разогрейте в сковороде растительное масло.
Обжарьте нарезанное кубиками куриное филе 5 минут на сильном огне до золотистой корочки.
Добавьте в сковороду подготовленные овощи, обжарьте 2 минуты, затем выложите отваренную лапшу. Влейте соевый соус и интенсивно перемешивайте всё вместе ещё 5 минут до полного прогрева и соединения вкусов.
Время приготовления
