Медальоны из хека в духовке
Медальоны из хека — это удобный формат рыбного полуфабриката, который отлично подходит для запекания. Благодаря форме шайб они хорошо сохраняют свою структуру и получаются сочными. Такое блюдо прекрасно дополнит овощное пюре или свежие овощи.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 120 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 2 г
Время приготовления
На приготовление медальонов из хека в духовке потребуется 30 минут.
Медальоны из хека4 шт.
Соль3 г
Перец чёрный молотый3 г
Приправа для рыбы по вкусу
Свежевыжатый лимонный сок15-22 мл
Растительное масло15 мл
Рецепт
Медальоны из хека заранее разморозить. Аккуратно отжать и промокнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
Посыпать медальоны солью, перцем и приправой для рыбы. Полить свежевыжатым лимонным соком.
Выложить рыбу в форму, застеленную фольгой. По желанию добавить целые или нарезанные помидоры черри.
Сбрызнуть помидоры растительным маслом и слегка посолить.
Отправить форму с рыбой в разогретую до 190–200 °С духовку примерно на 20 минут. Время может немного меняться в зависимости от особенностей духовки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы медальоны были ещё более сочными, можно добавить к ним немного сливок или сметаны перед запеканием.
- Стоит помнить, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера медальонов и мощности духовки.
- Можно использовать различные приправы для рыбы, чтобы разнообразить вкус блюда.
