Майонезный соус с имбирём
Майонезный соус с имбирём — это ароматный и пикантный соус, который идеально подойдёт для различных блюд.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 365 ккал
Белки —2 г
Жиры — 39 г
Углеводы — 1 г
Куриное яйцо1 шт.
Молотый чёрный перец по вкусу
Винный уксус1 ч.л.
Лимонный сок1 ч.л.
Оливковое масло130 мл
Морская соль по вкусу
Маринованный имбирь5 г
Горчичное масло20 мл
Зернистая дижонская горчица1 ч.л.
Рецепт
В глубокую ёмкость аккуратно вбить яйцо.
Добавить дижонскую горчицу, сок лимона, затем винный уксус.
Поперчить и посолить.
Влить горчичное масло, затем добавить оливковое масло.
Интенсивно взбить погружным блендером.
Имбирь мелко нарезать, добавить его в соус и снова взбить блендером
Перелить в удобную ёмкость и хранить в холодильнике 3–5 дней.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более яркого вкуса можно добавить немного специй или лимонного сока.
- Храните соус в холодильнике и используйте в течение нескольких дней.
