о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Марокканский чай

Марокканский чай — уникальный напиток с ярким вкусом. В Марокко его рецепт отточили до совершенства. Основой выступает зелёный чай Сенча или чёрный Ассам. Обычно его подают в прозрачных стеклянных кружках, через стенки которых видны зелёные листочки. Чтобы сделать правильный напиток, желательно брать очищенную воду. Готовьте марокканский чай вместе с «Открытой кухней» и наслаждайтесь его ароматом!

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 78,23 ккал

Белки — 2,82 ккал

Жиры — 2,36 ккал

Углеводы — 16,05 ккал

Время приготовления

На приготовление марокканского чая потребуется 15 минут.

Необходимые ингредиенты для марокканского чая

Вода1.2 л
Чёрный чай15 г
Лимон60 г
Апельсин 100 г
Лайм60 г
Корица3 палочки
Мята15 г
Бадьян 5 шт.
Имбирь10 г
Мёд60 г

Рецепт

  1. Приготовить необходимые продукты.

  2. Налить воду в колбу высокого чайника.

  3. Нарезать ломтиками лимон, апельсин, лайм и имбирь.

  4. Добавить в чайник чёрный чай, дольки лимона, апельсина и лайма, корицу, мяту, бадьян, имбирь и мёд.

  5. Закрыть чайник крышкой, выбрать температуру заваривания 100 °С, оставить на 5 минут.

  6. После окончания заваривания дать настояться около 10 минут.

  7. Процедить перед чаепитием, чтобы не было горечи. Получается освежающий и согревающий напиток с ярким мятным привкусом и приятной сладостью. Это просто и очень вкусно!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Важно использовать очищенную питьевую воду. На момент приготовления она должна достигать температуры в 100 °С и не остывать.

  • Вы можете добавить в марокканский чай такие ингредиенты, как сухофрукты, дольки цитрусов, вербену, молоко и даже полынь.

  • Лучше подавать его в прозрачных стеклянных стаканах или разливать по чашкам с высоты не менее 50 см. Это нужно, чтобы чай успел обогатиться кислородом.

  • Для подачи возьмите массивный поднос и положите на него сладости или медовые соты. Веточка свежей мяты подойдёт в качестве декора.

  • В готовом виде чай хранится довольно долго. Его можно отправить в холодильник после того, как он остынет.

Грог, эгг-ног, охотничий чай: 4 рецепта зимних согревающих напитков

Неслучайный попутчик. Где в Москве пить иван-чай в интерьерах дореволюционного поезда

Какой бывает чай, как его хранить и заваривать