Марокканский чай — уникальный напиток с ярким вкусом. В Марокко его рецепт отточили до совершенства. Основой выступает зелёный чай Сенча или чёрный Ассам. Обычно его подают в прозрачных стеклянных кружках, через стенки которых видны зелёные листочки. Чтобы сделать правильный напиток, желательно брать очищенную воду. Готовьте марокканский чай вместе с «Открытой кухней» и наслаждайтесь его ароматом!
Марокканский чай
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 78,23 ккал
Белки — 2,82 ккал
Жиры — 2,36 ккал
Углеводы — 16,05 ккал
Время приготовления
На приготовление марокканского чая потребуется 15 минут.
Необходимые ингредиенты для марокканского чая
Вода1.2 л
Чёрный чай15 г
Лимон60 г
Апельсин 100 г
Лайм60 г
Корица3 палочки
Мята15 г
Бадьян 5 шт.
Имбирь10 г
Мёд60 г
Рецепт
Приготовить необходимые продукты.
Налить воду в колбу высокого чайника.
Нарезать ломтиками лимон, апельсин, лайм и имбирь.
Добавить в чайник чёрный чай, дольки лимона, апельсина и лайма, корицу, мяту, бадьян, имбирь и мёд.
Закрыть чайник крышкой, выбрать температуру заваривания 100 °С, оставить на 5 минут.
После окончания заваривания дать настояться около 10 минут.
Процедить перед чаепитием, чтобы не было горечи. Получается освежающий и согревающий напиток с ярким мятным привкусом и приятной сладостью. Это просто и очень вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Важно использовать очищенную питьевую воду. На момент приготовления она должна достигать температуры в 100 °С и не остывать.
- Вы можете добавить в марокканский чай такие ингредиенты, как сухофрукты, дольки цитрусов, вербену, молоко и даже полынь.
- Лучше подавать его в прозрачных стеклянных стаканах или разливать по чашкам с высоты не менее 50 см. Это нужно, чтобы чай успел обогатиться кислородом.
- Для подачи возьмите массивный поднос и положите на него сладости или медовые соты. Веточка свежей мяты подойдёт в качестве декора.
- В готовом виде чай хранится довольно долго. Его можно отправить в холодильник после того, как он остынет.
