Перец халапеньо1 кг
Чеснок4 зубчика
Соль15 г
Сахар30 г
Вода500 мл
Столовый уксус 9%50 мл
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 34,11 ккал
Белки — 0,99 г
Жиры — 0,39 г
Углеводы — 7,53 г
Тщательно вымыть перец халапеньо и нарезать его колечками толщиной примерно 1 см.
Нашинковать чеснок тонкими пластинками.
Разложить халапеньо по стерилизованным баночкам, залить маринадом и закрыть стерильными крышками.
В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и уксус. Довести рассол до кипения.
На приготовление маринованного халапеньо потребуется 1 час.
Как только вода закипит, выложить в кастрюлю нарезанный халапеньо.
Закрыть кастрюлю с халапеньо крышкой и оставить на 10 минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
После изменения цвета перца и закипания рассола выключить огонь.
