Пельмени1 кг
Чеснок4 зубчика
Сахар3 ч.л.
Лавровый лист2 шт.
Яблочный уксус3 ст. л.
Соль2 ч.л.
Специи по вкусу
Вода5 л
На приготовление маринованных пельменей в банках потребуется 1 день (включая время на маринование).
В другую кастрюлю налить 2 л воды, добавить 1 чайную ложку соли, сахар, лавровый лист и специи. Поставить на сильный огонь, после закипания варить 5 минут. Затем добавить уксус и снять кастрюлю с огня.
На 1 порцию готового блюда — 37,99 ккал
Белки — 1,65 г
Жиры — 2,28 г
Углеводы — 2,77 г
Наполнить кастрюлю водой (3 л) и поставить на огонь. После закипания добавить 1 чайную ложку соли и пельмени. Перемешать и варить после повторного закипания 10 минут на среднем огне. Откинуть пельмени на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и предотвратить слипание.
Разложить готовые пельмени по простерилизованным банкам, разделив их поровну. В каждую банку положить по 2 зубчика чеснока и залить горячим маринадом чуть выше плечиков банок. Сразу же закатать банки крышками.
Перевернуть банки донышками вверх и оставить остывать при комнатной температуре на 24 часа.
