Опята3 кг
Вода1,5 л
Соль50 г
Сахар75 г
Уксус 9%110 мл
Гвоздика2 шт.
Лавровый лист2 шт.
Рецепт
Пока грибы варятся, соединить в отдельной кастрюле воду, соль, сахар, уксус и специи, довести до кипения.
На приготовление маринованных опят на зиму потребуется 60 минут.
Разложить грибы по стерилизованным банкам и закрутить стерилизованными крышками. Перевернуть банки на полотенце и оставить остывать.
Откинуть приваренные грибы на дуршлаг и переложить в кипящий маринад.
На 1 порцию готового блюда — 50 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 10 г
В большой кастрюле довести до кипения воду, затем положить грибы и варить после повторного закипания 10 минут, снимая пену.
Варить грибы в маринаде ещё 20 минут.
Перебрать и тщательно промыть грибы.
