Маслята1 кг
Соль по вкусу
Подготовить маслята: перебрать, удалив листья и лишний мусор. Тщательно промыть грибы и хорошо обсушить.
Завязать пакеты и убрать в морозилку. Замораживать при достаточно низкой температуре -18–20 °C.
Если выбран способ заморозки сырыми, разложить грибы в контейнеры с крышкой или в пакеты для заморозки.
На приготовление замороженных маслят на зиму потребуется 30 минут.
Положить грибы в кипящую воду и варить на небольшом огне около 15 минут, постоянно снимая пену. Откинуть грибы на сито, промыть холодной водой и дать полностью остыть.
На 1 порцию готового блюда — 23 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 1 г
По желанию очистить маслята, сняв сверху коричневую кожицу. Крупные грибы разрезать на 2–3 части, мелкие оставить целыми.
Если выбран способ заморозки варёными, вскипятить в кастрюле воду, посолить её.
Разложить грибы в таком количестве, чтобы их хватало на одну порцию, в пластиковые контейнеры с крышкой или в специальные пакеты для заморозки.
