Этот слоёный салат с маринованными грибами, ветчиной и картофелем не только эффектно смотрится на тарелке, но и радует сбалансированным вкусом. Отличный выбор для праздничного стола — особенно если подать его в перевёрнутом виде. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Салат с маринованными опятами и ветчиной
Калорийность блюда
На 100 г — 170 ккал
Время приготовления
Для приготовления салата по рецепту потребуется 50 минут и хотя бы час на охлаждение.
Ингредиенты для салата с маринованными опятами и ветчиной
Маринованные опята200 г
Картофель2-3 шт.
Ветчина200 г
Яйца3 шт.
Зелёный лук1 пучок
Майонез по вкусу
Рецепт
Отварить картофель в мундире до готовности, остудить и очистить.
Отварить яйца, остудить, очистить и мелко порубить.
Нарезать ветчину кубиками среднего размера. Нарезать картофель кубиками.
Промыть зелёный лук и мелко нарезать.
Взять глубокую миску, желательно округлой формы, и выложить ингредиенты слоями: — первый слой — маринованные опята; — второй слой — зелёный лук; — третий слой — ветчина; — четвёртый слой — картофель; — пятый слой — варёные яйца.
Каждый слой аккуратно смазать майонезом.
Накрыть салат крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Перед подачей накрыть миску тарелкой и аккуратно перевернуть салат, чтобы грибы оказались сверху.
Полезные советы от «Открытой кухни»
• Для пикантности можно добавить в майонез немного горчицы или чеснока.
• Украсьте салат сверху свежей зеленью или кружочками редиса.
• Подойдут любые маринованные грибы, но опята лучше держат форму при выкладке.
• Чтобы слои не распадались, используйте майонез с плотной текстурой.
