Репчатый лук80 г
Болгарский перец100 г
Чеснок5 г
Кинза10 г
Говяжий фарш400 г
Куриный фарш300 г
Хмели-сунели6 г
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 5 г
Добавить овощную массу к фаршу. Всыпать специи. Хорошо перемешать руками.
Взбить в измельчителе лук, болгарский перец, чеснок и кинзу. Если нет блендера, натереть лук на тёрке, а остальное очень мелко порубить.
На приготовление люля-кебабов на шпажках в аэрогриле потребуется 40 минут.
Взять часть фарша, положить на него шпажку и обожать фарш со всех сторон. Таким образом сформировать остальные заготовки. Если шпажки деревянные, заранее замочить их в воде на 10 минут.
Отбить фарш, приподнимая над тарелкой и кидая обратно примерно 15 раз. Это нужно, чтобы фарш стал плотным и держал форму.
Готовить люля-кебаб в аэрогриле при температуре 200 ℃ в течение 15–20 минут. В середине приготовления перевернуть.
