Говяжий фарш800 г
Свиной фарш200 г
Лук репчатый300 г
Зелень кинзы10 г
Чесночный порошок10 г
Паприка5 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 206 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 3 г
На приготовление люля-кебаба из фарша свинины и говядины на мангале потребуется 3 часа.
Очистить и мелко нарезать лук.
Ввести в фарш чесночный порошок, паприку, соль и перец, тщательно перемешать.
Тщательно перемешать говяжий и свиной фарш.
Оставить фарш на некоторое время, чтобы специи равномерно распределились.
Подавать готовые люля-кебабы горячими.
Сформировать колбаски из фарша и нанизать их на шампуры.
Разогреть мангал и обжарить колбаски до золотистой корочки.
Добавить нарезанный лук в фарш, перемешать.
