Ленивые щи
Щи — традиционное блюдо русской кухни, которое отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом. Этот рецепт предлагает упрощённый способ приготовления щей, который сэкономит время и силы, но при этом сохранит все вкусовые качества.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 265 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 47 г
Время приготовления
На приготовление ленивых щей потребуется 40 минут.
Белокочанная капуста1 шт.
Морковь1 шт.
Сельдерей (стебель)1 шт.
Репчатый лук15 г
Корень петрушки1 шт.
Картофель5 шт.
Пшеничная мука30 г
Горчичное масло15 мл
Рецепт
Крупно нарезать капусту и остальные овощи.
Залить овощи водой и варить до размягчения.
Добавить в бульон муку и горчичное масло.
Измельчить суп погружным блендером до однородной консистенции.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы сделать щи более сытными, можно добавить в них немного сливок или сметаны.
- Щи будут вкуснее, если дать им настояться после приготовления.
- Используйте свежий корень петрушки для более яркого аромата.
