На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 30 г
Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности, затем слить воду.
Морковь натереть на крупной тёрке, капусту и лук мелко нарезать.
На приготовление ленивых голубцов потребуется 70 минут.
В мясной фарш добавить рис, яйцо и подготовленные овощи, посолить, поперчить и тщательно вымешать до однородности.
Сметану и томаты поместить в блендер и измельчить до состояния пюре. Добавить соль и мелко нарезанную зелень.
Из фарша сформировать круглые котлеты и выложить их в глубокую сковороду или сотейник.
Полученным соусом залить голубцы в сковороде.
Довести содержимое сковороды до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под закрытой крышкой в течение 20–30 минут.
