Ингредиенты для быстрых ленивых голубцов
Свиной фарш400 г
Рис150 г
Белокочанная капуста500 г
Вода150 мл
Сметана5 ст. л.
Томатная паста2 ст. л.
Морковь1 шт.
Репчатый лук1 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
В классическом варианте все ингредиенты — фарш, рис, капуста и овощи — готовятся в одной ёмкости, что экономит время и силы. Блюдо получается сытным, ароматным и по-домашнему уютным. Этот рецепт от «Открытой кухни» особенно выручает, когда хочется порадовать семью полноценным обедом, но времени на кулинарные эксперименты немного.
Энергетическая ценность блюда
Белки — 16 г
На приготовление быстрых ленивых голубцов потребуется 1 час 10 минут.
Нарезать лук мелкими кубиками, обжарить на среднем огне с растительным маслом до прозрачности (3-4 минуты).
Калории — 338 ккал
Нашинковать капусту тонкими полосками, добавить к фаршу. Обжаривать 10 минут, пока капуста не станет мягче.
Жиры — 18 г
Всыпать промытый рис, влить 150 мл воды, добавить томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешать.
Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить 30 минут до готовности риса.
Выключить огонь, дать настояться 5 минут под крышкой. Подавать со сметаной.
Углеводы — 29 г
Добавить фарш в сковороду, разбить комочки, перемешать с овощами. Жарить 10 минут, периодически помешивая.
Натереть морковь на крупной тёрке, добавить к луку. Обжаривать вместе до золотистого цвета (5 минут).
Время приготовления
