Белки — 8 г
Жиры — 10,1 г
Лазанья — традиционное блюдо итальянской кухни. Готовят её из макаронных изделий в виде тонких пластин, мясного фарша, соуса бешамель и сыра. По классическому рецепту основное блюдо укладывают слоями и запекают в духовке. Мы предлагаем более быстрый и лёгкий вариант приготовления. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить лазанью в сковороде.
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
На 100 граммов готового блюда — 165 ккал
Подготовить все продукты по списку.
Углеводы — 10,8 г
Базилик промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
Лук очистить от шелухи. Пропустить через мясорубку.
Время приготовления лазаньи в сковороде — 1 час.
Помидоры нарезать на мелкие кусочки и сложить в глубокую миску. Добавить 130–150 мл воды.
Чеснок очистить от шелухи. Мелко нарезать.
Листы лазаньи поломать пополам.
Сверху выложить половинки листов лазаньи. Основное блюдо не перемешивать.
Разогреть большую сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и обжарить в течение 5 минут до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Добавить рикотту. Не перемешивать. Накрыть сковороду крышкой и оставить на 5 минут, чтобы сыр растопился.
Добавить мясной фарш, перемешать и обжарить до готовности.
Сыр пармезан натереть на крупной тёрке. 60 г посыпать основное блюдо, остальное отложить. Посолить, поперчить.
Посыпать основное блюдо оставшимся сыром пармезан и базиликом.
Залить ингредиенты помидорами и томатным соусом. Не перемешивать. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимального. Готовить в течение 20 минут, периодически помешивая.
Добавить чеснок и хлопья красного перца. Перемешать ингредиенты.
