На 100 граммов готового блюда — 165 ккал
Лазанья — традиционное блюдо итальянской кухни. Готовят её из макаронных изделий в виде тонких пластин, мясного фарша, соуса бешамель и сыра. По классическому рецепту основное блюдо укладывают слоями и запекают в духовке. Мы предлагаем более быстрый и лёгкий вариант приготовления. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить лазанью в сковороде.
Белки — 8 г
Жиры — 10,1 г
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 10,8 г
Время приготовления лазаньи в сковороде — 1 час.
Время приготовления
Подготовить все продукты по списку.
Листы лазаньи поломать пополам.
Лук очистить от шелухи. Пропустить через мясорубку.
Базилик промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
Чеснок очистить от шелухи. Мелко нарезать.
Разогреть большую сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и обжарить в течение 5 минут до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Помидоры нарезать на мелкие кусочки и сложить в глубокую миску. Добавить 130–150 мл воды.
Добавить чеснок и хлопья красного перца. Перемешать ингредиенты.
Добавить мясной фарш, перемешать и обжарить до готовности.
Сверху выложить половинки листов лазаньи. Основное блюдо не перемешивать.
Залить ингредиенты помидорами и томатным соусом. Не перемешивать. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимального. Готовить в течение 20 минут, периодически помешивая.
Сыр пармезан натереть на крупной тёрке. 60 г посыпать основное блюдо, остальное отложить. Посолить, поперчить.
Посыпать основное блюдо оставшимся сыром пармезан и базиликом.
Добавить рикотту. Не перемешивать. Накрыть сковороду крышкой и оставить на 5 минут, чтобы сыр растопился.
