Куриный суп со сливочным плавленым сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 115,9 ккал
Белки — 7,64 г
Жиры — 5,49 г
Углеводы — 9,12 г
Время приготовления
На приготовление куриного супа со сливочным плавленым сыром потребуется 1 час.
Рецепт
Положить куриное бедро в кастрюлю, залить 1,5 л воды и варить 30 минут.
Достать курицу из бульона и дать ей остыть. Тем временем очистить картофель от кожуры и нарезать его кубиками, отправить вариться в кастрюлю.
Нарезать морковь мелким кубиком и обжарить её на сливочном масле.
Пока морковь обжаривается, мелко нарезать репчатый лук и добавить его к моркови. Обжаривать вместе ещё 3 минуты.
Выложить лук и морковь в кастрюлю.
Снять мясо курицы с кости, нарезать его на небольшие кусочки и вернуть в суп.
По готовности картофеля добавить в суп сливочный сыр.
Помешивать суп, пока сыр не растворится, затем выключить плиту.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно использовать не только бёдра, но и другие части курицы, например, голени или крылья. Это позволит получить более ароматный бульон.
- Чтобы суп был более густым и насыщенным, можно добавить немного больше сливочного сыра. Это сделает его более кремовым.
- Если вы хотите сделать суп более диетическим, можно использовать менее жирные сорта сливочного сыра или уменьшить его количество.
