Куриный шницель в панировочных сухарях
Куриный шницель — это быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт к любому гарниру. Благодаря хрустящей корочке и сочному мясу, шницель станет отличным дополнением к вашему столу.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 171 ккал
Белки — 9,66 г
Жиры — 1,18 г
Углеводы — 7,68 г
Время приготовления
На приготовление куриного шницеля в панировочных сухарях потребуется 30 минут.
Куриное филе200 г
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Куриное яйцо0,5 шт.
Панировочные сухари37,5 г
Пшеничная мука хлебопекарная34 г
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Куриное филе слегка отбить.
Яйцо взбить в отдельной посуде.
Обвалять филе в муке, затем обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях.
Разогреть сковороду с маслом и жарить шницели на огне выше среднего по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры можно предварительно замочить куриное филе в молоке на 30 минут.
- Чтобы панировка лучше прилипала, можно слегка смочить филе водой или яйцом перед обваливанием в сухарях.
