Куриный шницель в панировочных сухарях Куриный шницель — это быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт к любому гарниру. Благодаря хрустящей корочке и сочному мясу, шницель станет отличным дополнением к вашему столу.
08 апреля 2025 Энергетическая ценность блюда На 1 порцию готового блюда — 171 ккал
Белки — 9,66 г Жиры — 1,18 г Углеводы — 7,68 г
Время приготовления На приготовление куриного шницеля в панировочных сухарях потребуется 30 минут.
Куриное филе 200 г
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Куриное яйцо 0,5 шт.
Панировочные сухари 37,5 г
Пшеничная мука хлебопекарная 34 г
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Куриное филе слегка отбить.
Яйцо взбить в отдельной посуде.
Обвалять филе в муке, затем обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях.
Разогреть сковороду с маслом и жарить шницели на огне выше среднего по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни» Для более нежной текстуры можно предварительно замочить куриное филе в молоке на 30 минут.
Чтобы панировка лучше прилипала, можно слегка смочить филе водой или яйцом перед обваливанием в сухарях.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.