Оливковое масло30 г
Филе куриной грудки6 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Мука100 г
Паприка копчёная молотая15 г
Яйца2 шт.
Панировочные сухари300 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 240 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 16 г
На приготовление куриных шницелей в духовке потребуется 45 минут.
Каждое куриное филе надрезать вдоль и раскрыть как книгу. Накрыть филе пищевой плёнкой и отбить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
Разогреть духовку до 220 °C. Застелить противень фольгой, смазать её одной столовой ложкой оливкового масла и поставить в духовку.
Каждую куриную грудку сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйца, а в конце покрыть панировкой.
Выложить грудки на горячий противень в один слой. Сбрызнуть сверху оставшимся маслом.
Запекать шницели 5–7 минут. Перевернуть и оставить в духовке ещё примерно на столько же до румяности и готовности курицы.
В одной миске соединить муку и паприку, в другой взбить яйца с солью и перцем, а в третью насыпать панировочные сухари.
