Необходимые ингредиенты для куриных сердечек в сливочно-чесночном соусе
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Очистить от жира и клапанов. Разрезать пополам.
Чеснок очистить от шелухи. Нарезать на маленькие кубики.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить половину чеснока и обжарить до мягкого состояния.
Добавить сердечки. Перемешать ингредиенты. Готовить в течение 10 минут на сильном огне, после чего уменьшить огонь.
Посолить, поперчить. Готовить ещё 10 минут.
Добавить сливки и оставшийся чеснок. Перемешать ингредиенты. Тушить в течение 5 минут, пока сливки не загустеют.
Петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
Основное блюдо разложить по тарелкам, добавить петрушку и подавать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Куриные сердечки в сливочно-чесночном соусе по этому рецепту подавайте с любым гарниром. Основное блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом, макаронами.
Чтобы мясо получилось мягким, его можно предварительно замочить в молоке. 40–60 минут для вымачивания будет достаточно.
