Куриная печёнка500 г
Яблоко зелёное1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок сушёный5 г
Тимьян (чабрец)3 веточки
Лимонный сок5 мл
Масло сливочное40 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 397 ккал
Белки — 21 г
Жиры — 28 г
Углеводы — 8 г
На приготовление куриной печёнки в банке потребуется 1 час.
Обработать куриную печёнку: удалить жир и вены, промыть холодной водой и оставить в дуршлаге на 5 минут, чтобы стекла жидкость.
Переложить печёнку в миску, посолить, поперчить, добавить сушёный чеснок и аккуратно перемешать лопаткой. Оставить на 5 минут для пропитки специями.
Разрезать яблоко пополам, удалить семена, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Разрезать луковицу вдоль и нарезать полукольцами.
На дно стеклянной банки положить слой лука, затем слой печёнки и слой яблок. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем должны быть яблоки.
Добавить в банку сливочное масло.
Накрыть банку двойным слоем фольги, плотно прижав её к горлышку. Сделать в фольге несколько проколов ножом для выхода пара.
Поместить банку на средний уровень холодной духовки, установить нагрев 190 °C и готовить печёнку в течение 30 минут.
Выключить духовку и оставить банку ещё на 20 минут.
Аккуратно достать печёнку и подавать в горячем виде как основное блюдо или в холодном виде как закуску.
