Куриные бедрышки500 г
Соус терияки50 г
Фасоль стручковая зелёная50 г
Болгарский перец2 шт.
Чеснок1 зубчик
Лук репчатый0,5 шт.
Перец чили0,4 шт.
Растительное масло30 мл
Кунжут10 г
На 1 порцию готового блюда — 153 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 3 г
На приготовление курицы в соусе терияки с овощами потребуется 1 час 20 минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Если используется замороженная курица, разморозить её на нижней полке холодильника.
Промыть курицу, обсушить бумажными полотенцами, удалить кожу и косточку, нарезать мясо полосками.
Лук очистить от шелухи, промыть его и нож под холодной водой, нарезать лук тонкими полукружьями.
В глубокую сковороду налить растительное масло, разогреть его, выложить лук и чеснок, обжарить, помешивая, в течение примерно 2 минут.
Перед подачей курицу посыпать рубленой кинзой и предварительно обсушенным на сухой сковороде кунжутом.
Добавить в сковороду овощи и оставшийся от курицы соус, перемешать, тушить содержимое на среднем огне около 15 минут.
Болгарский перец промыть, разрезать пополам, очистить от семян и нарезать соломкой.
Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа.
Перец чили очистить от семян, нарезать маленькими кружочками.
Выложить курицу к луку на разогретую сковороду, перемешать, обжаривать всё вместе со всех сторон на сильном огне около 5 минут.
Переложить куриные ломтики в ёмкость подходящего размера, залить соусом терияки и оставить мариноваться на 30 минут.
Стручковую фасоль переложить в мисочку и ошпарить крутым кипятком.
