Фарш мясной400 г
Бекон80 г
Яйцо1 шт.
Лук репчатый60 г
Панировочные сухари20 г
Растительное масло10 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 323 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 3 г
Лук измельчить (пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке) и положить в миску с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить измельчённый чеснок и любимые специи. Всыпать к фаршу панировочные сухари. Всё хорошо перемешать и отбить фарш до уплотнения.
Обернуть каждую котлету полоской бекона по спирали, слегка натягивая его и укладывая витки внахлёст, чтобы покрыть всю поверхность. Аккуратно прижать кончик.
Собрать фарш в руку, поднять над миской и бросить обратно. Проделать так 10–15 раз до уплотнения фарша. Это позволит котлетам не развалиться во время приготовления. Включить духовку на 180 градусов.
Готовые котлеты вынуть из духовки и сразу подать на стол.
Сформировать котлеты влажными руками, чтобы фарш не прилипал.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Яйцо тщательно вымыть и вытереть насухо. Репчатый лук почистить и сполоснуть холодной водой.
Положить котлеты в форму, смазанную растительным маслом.
На приготовление котлет в беконе потребуется 1 час.
Запекать котлеты при 180 градусах в течение примерно 30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей работы духовки.
Положить фарш в миску и вбить яйцо.
