Фарш мясной400 г
Бекон80 г
Яйцо1 шт.
Лук репчатый60 г
Панировочные сухари20 г
Растительное масло10 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 323 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 3 г
Запекать котлеты при 180 градусах в течение примерно 30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей работы духовки.
Готовые котлеты вынуть из духовки и сразу подать на стол.
Собрать фарш в руку, поднять над миской и бросить обратно. Проделать так 10–15 раз до уплотнения фарша. Это позволит котлетам не развалиться во время приготовления. Включить духовку на 180 градусов.
Обернуть каждую котлету полоской бекона по спирали, слегка натягивая его и укладывая витки внахлёст, чтобы покрыть всю поверхность. Аккуратно прижать кончик.
Сформировать котлеты влажными руками, чтобы фарш не прилипал.
Положить котлеты в форму, смазанную растительным маслом.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Яйцо тщательно вымыть и вытереть насухо. Репчатый лук почистить и сполоснуть холодной водой.
Лук измельчить (пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке) и положить в миску с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить измельчённый чеснок и любимые специи. Всыпать к фаршу панировочные сухари. Всё хорошо перемешать и отбить фарш до уплотнения.
Положить фарш в миску и вбить яйцо.
На приготовление котлет в беконе потребуется 1 час.
