Фарш мясной400 г
Бекон80 г
Яйцо1 шт.
Лук репчатый60 г
Панировочные сухари20 г
Растительное масло10 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
На приготовление котлет в беконе потребуется 1 час.
На 1 порцию готового блюда — 323 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 3 г
Положить фарш в миску и вбить яйцо.
Лук измельчить (пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке) и положить в миску с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить измельчённый чеснок и любимые специи. Всыпать к фаршу панировочные сухари. Всё хорошо перемешать и отбить фарш до уплотнения.
Собрать фарш в руку, поднять над миской и бросить обратно. Проделать так 10–15 раз до уплотнения фарша. Это позволит котлетам не развалиться во время приготовления. Включить духовку на 180 градусов.
Сформировать котлеты влажными руками, чтобы фарш не прилипал.
Обернуть каждую котлету полоской бекона по спирали, слегка натягивая его и укладывая витки внахлёст, чтобы покрыть всю поверхность. Аккуратно прижать кончик.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Яйцо тщательно вымыть и вытереть насухо. Репчатый лук почистить и сполоснуть холодной водой.
Готовые котлеты вынуть из духовки и сразу подать на стол.
Положить котлеты в форму, смазанную растительным маслом.
Запекать котлеты при 180 градусах в течение примерно 30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей работы духовки.
