На приготовление котлет из говяжьей печени потребуется 40 минут.
Энергетическая ценность блюда
Котлеты из говяжьей печени — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Они отличаются нежной текстурой и сочностью. Подавать их можно с различными гарнирами, например, с рисом, макаронами или салатом из свежих овощей.
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 15 г Жиры — 10 г Углеводы — 20 г
Пропустить печень, лук и чеснок через мясорубку или измельчить в блендере.
Время приготовления
Печень промыть, удалить плёнки и нарезать на кусочки.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Сформировать котлеты и обвалять их в муке.
Для того чтобы котлеты были более нежными, можно добавить в фарш немного майонеза или сметаны.
Вместо муки можно использовать панировочные сухари, это придаст котлетам хрустящую корочку.
Чтобы избавиться от специфического запаха печени, можно вымочить её в молоке или воде с добавлением соли и перца.
Разогреть масло в сковороде и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
Добавить в получившийся фарш яйцо, муку, соль и перец, тщательно перемешать.
Котлеты из говяжьей печени: пошаговый рецепт с фото и калорийностью. — Открытая кухня
Переложить котлеты в кастрюлю, добавить немного воды и тушить на медленном огне 10–15 минут.
