Выбрать кабачки небольшого размера, тщательно промыть и просушить.
Очистить кабачки и нарезать кольцами, вырезать сердцевину с косточками.
Десерт из кабачков в ананасовом соке — это оригинальное и вкусное блюдо, которое может удивить необычным сочетанием вкусов. Лимонная кислота в рецепте добавляет приятную кислинку, а сахар делает десерт сладким. Такое блюдо отлично подойдёт к чаю и может храниться в холодильнике в плотно закрытой банке. Для усиления вкуса можно добавить любимые пряности.
Отправить кабачки в кастрюлю и поставить на средний огонь.
Нагреть и довести всё до кипения.
Варить кабачки 15–20 минут.
Выложить кольца в стерилизованные банки и залить по горлышко ананасовым сиропом.
Закатать банки и перевернуть их до полного остывания.
